Bah je suis pas expert en sécurité, mais on a eu un cours de sécurité cette année, dont un projet sur lequel j'ai choisi l'étude du ver stuxnet, et c'est un coup à devenir parano =)
Stuxnet par exemple utilisait entre autre une faille dans l'affichage des icônes des raccourcis. Au moment où t'ouvres le dossier d'une clé USB infectée, l'affichage des raccourcis (soi dit en passant qui sont invisibles grâce à une autre faille qu'il utilise) déclenche un chargement d'une dll sur le PC, et je sais plus exactement comment l'exécute et le PC est infecté, sans que la personne n'ait rien vu, sans même avoir double cliquer sur un quelconque fichier x)
Bon après Stuxnet c'est aussi une exception qui a du nécessiter de très gros moyen, c'est pas une référence.
Sinon je m'imaginais pas qu'un virus pouvait prendre un contrôle définitif sur la machine sans qu'on puisse pouvoir rien faire (si ce n'est tenter de supprimer ses fichiers via un autre OS).
Par exemple les virus s'ils obtiennent les droits nécessaires et qu'aucun antivirus/logiciel ne les bloquent, ils peuvent rediriger les actions "créer fichier, supprimer fichier, ...". Ainsi au démarrage de windows, s'il a récupéré le contrôle, il redirige ces actions sur lui. Et suivant le cas redirige sur la réelle action (histoire de pas trop se faire détecter), ou la refuse. Exemple : l'antivirus ou l'utilisateur veut supprimer un fichier du virus, paf la redirection de la suppression passe par le virus. Autoriser la suppression ? non

. Mieux, à chaque création de fichier exécutable, il injecte du code au passage dans l'exécutable. Ainsi si tu arrives à supprimer le virus, suffit de relancer un exécutable qu'il a infecté et hop il revient. Donc là c'est formatage obligatoire si on veut être sur ne de pas le revoir.
Tout ça pour dire : entre virus et antivirus, premier arrivé premier servi, si le virus arrive d'abord, qu'il est bien codé, tu peux rien faire. Installer un antivirus après c'est comme faire un vaccin à quelqu'un qui a déjà la maladie. Cependant comme malwarebyte semble plutôt bien marcher, les virus doivent donc aussi tous avoir leur faille.
Pour répondre à ta question, franchement j'en sais rien. Il y a pas mal de comparaison sur le net qu'on trouve entre les différents antivirus. La poisse joue aussi beaucoup. Certaines personnes te diront qu'elles ont jamais rien eu avec Avast (de même t'as jamais rien eu sans rien ^^), d'autre te diront qu'elles ont tenté Avast, AVG, Antivir, et à chaque fois elles ont eu leur PC pourri et obliger de formater =) Au pire si t'as confiance t'en choisis un qui a une bonne note dans la catégorie "léger". Je trouvais surtout ça bizarre d'affirmer que n'avoir aucun antivirus n'était pas spécialement une mauvaise idée. Déjà tu dois quand même avoir le par-feu windows d'activé ?